工具/原料
材料:羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉。
步骤/方法
1
1 羊腿肉切块,胡萝卜切丁,洋葱切末;
2
2 大米淘洗干净后用清水浸泡1小时;
3
3 锅烧热后倒入油,放入羊肉块煎至表面微黄;
5
5 倒入大米炒匀,加盐和胡椒粉调味;
6
6 倒入与大米1:1.2比例的清水,中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟;
7
7 倒入青豆闷5分钟,关火再闷10分钟即可。
材料:羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉。
1 羊腿肉切块,胡萝卜切丁,洋葱切末;
2 大米淘洗干净后用清水浸泡1小时;
3 锅烧热后倒入油,放入羊肉块煎至表面微黄;
5 倒入大米炒匀,加盐和胡椒粉调味;
6 倒入与大米1:1.2比例的清水,中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟;
7 倒入青豆闷5分钟,关火再闷10分钟即可。