海鲜食品-如何用牡蛎做蔬菜腌菜蛋糕？
食材
1
韩国水产出口国家品牌K.FISH牡蛎 8-9颗
2
韩式泡菜 180克
3
普通面粉 100克
4
玉米淀粉 50克
5
鸡蛋 3个
6
鱼露 30克
7
水 50克
8
胡萝卜 30克
9
小葱 一小把
10
韭菜 30克
11
青椒 半个
12
红椒 半个
13
绿豆芽 45克
14
洋葱 30克
15
盐 一小勺
16
糖 一小撮
方法/步骤
1
准备好所有材料，取出冷冻的牡蛎，胡萝卜去皮切丝，韭菜、青葱、青椒、红椒、洋葱切成5-6厘米的细丝。
2
从冷冻牡蛎中取出肉，加入一勺料酒，腌15分钟
3
鸡蛋、水和鱼露打匀
4
加入面粉、玉米淀粉、盐和糖做成面糊
5
加入切好的蔬菜搅拌均匀
6
最后加入泡菜搅拌均匀，或加入一勺泡菜汁
7
锅中放少量油，将腌好的蚝肉放入锅中，用中、小火煎至7-8分钟熟，捞出备用，不必全煎，煎饼烤好后再加热，使味道更加鲜嫩
8
继续往锅里放适量的油。油热后，将面糊倒入锅内一次，摊成均匀厚度的蛋糕状。用小火慢慢烧灼，直到面糊凝固。一定要用小火把蛋糕慢慢烧焦！
10
糊状物凝固后，小心地把它翻过来，再继续加热2分钟左右就可以出锅了
11
切成块吃吧！如果你想拿起它直接咀嚼，那么，它也很好，所以你很棒。
上一篇：春季4种食物易引发中毒
下一篇：孕妇如何补钙解决办法