鲜虾娃娃菜、可不是一般的鲜呀。
食材
1
娃娃菜 适量
2
虾仁 适量
方法/步骤
1
先把娃娃菜切瓣，生姜切片、备用。
2
再把虾去头去壳，开虾背去虾线，分离备用。
3
锅里倒上适量食用油，倒入姜片和虾头虾壳，全程小火炒出虾油。倒出虾油备用。虾壳里加上适量虾仁煸炒，加上适量清水，熬至30分钟。倒出汤汁备用。
4
用虾油将虾肉炒熟取出，只加少许盐。
5
利用锅里的余油，加上葱姜蒜炒香。
6
下入娃娃菜，加入虾壳汤煮熟娃娃菜。
7
把娃娃菜盛出，倒上煎好的虾仁，汤汁再次煮浓稠淋在虾仁娃娃菜上就可以了。
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