巴鱼水饺子馅做法
食材
1
巴鱼 1条
2
茼蒿 1把
3
葱 少量
4
姜 少量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
五花肉 适量
10
蛋 2个
11
胡椒粉 适量
12
鸡精 适量
13
香油 适量
14
清水 适量
方法/步骤
1
1.将鱼处理干净
2
2.将鱼头和鱼骨去掉，然后用刀将肉刮下来
3
3.将洗干净的茼蒿洗干净，然后切碎
4
4.将五花肉切碎，剁成肉泥
5
5.将剁好的猪肉放进鱼肉里面
6
6.将切碎的茼蒿也放进去
7
7.将切碎的生姜，葱也放进去
8
8.打两个蛋清进去
9
9.放入适量的盐，鸡精，胡椒粉
10
10.再放入适量的香油
11
11.再放入适量的蚝油和酱油
12
12.再放入少许的清水
13
13.再放入一勺油
14
14.然后用筷子 按顺时针方向 充分搅拌均匀
15
此时巴鱼水饺子馅就做好了，你学会了吗？
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