天天有大把时间在家呆着，鲅鱼我们这一般做鲅鱼饺子，红烧什么的我总感觉腥，真心不喜欢。闲来无事试试熏鲅鱼，没想到味道还不错，简单好操作
食材
1
鲅鱼 1条
2
葱姜蒜 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒盐生抽老抽 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
冷冻拿出来直接切1.5厘米的片，切片后取出内脏，然后洗净
2
凉水泡一会 洗出血水
3
吸干水份
4
加葱姜 料酒 盐适量，味达美一丢丢 用保鲜膜密封，冰箱保鲜内腌制24小时
5
腌好后取出鱼片再次吸干水份
6
上锅烧油炸至金黄取出
7
开会加油加入葱姜蒜，加入料酒 热水 白糖 五香粉 老抽 生抽 味达美。 水开后放入鱼片大火煮三五分钟转小伙15分钟左右大火收汁
8
制作完成啦
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