健康功效：鲅鱼：止咳、平喘、补气韭菜：温中、补肾、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
面粉 500g
2
猪肉馅 200g
3
鲅鱼 两条
4
韭菜 100g
5
葱姜 若干
6
料酒 若干
7
白胡椒粉 若干
8
酱油 若干
9
香油 若干
10
盐 若干
11
味精 若干
方法/步骤
1
面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。
2
鲅鱼去皮剔出鱼肉。
3
加葱姜，剁碎备用。
4
剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。
5
猪肉馅加葱姜末，酱油香油。
6
加入适量水搅拌上劲儿。
7
韭菜洗净切碎备用。
8
搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。
9
加入盐味精，香油调好饺子馅。
10
醒制好的面，做成剂子，擀皮。
11
包成饺子。
12
开水下锅煮饺子，煮熟即可。