腊肠，是一道腌制食品，味道自有一番风味，今天来做一道辣椒炒腊肠，跟着小编来看一看吧！
食材
1
腊肠 2根
2
辣椒 适量
3
生姜 1片
4
大蒜头 4-5小个
5
料酒 适量
6
酱油 少许
方法/步骤
1
腊肠洗干净后切成薄片放入锅中加适量的水煮10分钟左右，装盘盛出备用。这样腊肠的盐味会变淡。
2
辣椒洗干净用刀背拍碎切成段。
3
锅内放油烧热放入生姜后倒入腊肠快速翻炒。
4
加入大蒜头翻炒。
5
倒入辣椒快速翻炒。
6
倒入料酒闷下。
7
最后加点水煮沸。
8
出锅前也可以加入少许酱油。
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好了，辣椒炒腊肠就做好了，你学会了吗？
注意事项
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