形状为卡通形象的饼干,通常以知名的卡通形象作为形状,也有使用其他图案例如动物植物。一些饼干颜色鲜艳,其制作简单,口感良好,颇得儿童喜爱。
食材
1
黄油 125g
2
糖粉 110g
3
盐 1g
4
鸡蛋 鸡蛋
5
低筋粉 135g
6
玉米淀粉 120g
7
可可粉 10g
方法/步骤
1
先将黄油、绵糖、盐、拌至微发;
2
分次加入鸡蛋搅拌均匀;
3
将过筛的低筋粉、玉米淀粉加入拌成面团;
4
取1/2的面团与可可粉一起拌匀拌匀;
5
将白色面团擀开大约1mm厚,将事先剪好的图案放在面皮的上面,用刀将其划出摆入烤盘内,以120/130度烘烤大约15放在左右;
6
将黑色面团擀开至5mm厚,将事先备用的图案摆放在表面,用刀划出;
7
将备用的椭圆的形状的纸摆放在饼干的中间,挖出一块黑色的面皮,再划出一块白色的面皮,填在中间;
8
摆入烤盘内,以130/140度烘烤大约25分钟左右;
10
用软巧克力在表面装饰一下如图;
11
再用枫糖在表面进行装饰点缀一下即可;