那些关于蜂蜜的传言，你都信了吗？

1.早上起来一杯蜂蜜水到底有没有好处?　　早上喝一杯淡蜂蜜水，有利于解渴，对干燥季节起床后口干舌燥的情况有点帮助。北方冬季供暖季节经常出现这种早起时干燥难受的情况，喝点淡蜂蜜水比喝白水感觉更能解渴，口腔咽喉粘膜会比较舒服。但如果身处气候终年湿润的地区，就没有必要早上喝蜂蜜水了。　　蜂蜜能够“润燥”，是因为液态蜂蜜中果糖含量高，结合水的能力强，和饮用纯水相比，喝蜂蜜水之后，水更不易快速离开人体。但需要注意的是，用来解渴的淡蜂蜜水一定要足够淡，略有一点甜味即可，千万不要浓甜。因为糖也是有渗透压的，渗透压太高的液体会造成脱水作用，就像喝了很咸的汤之后会感觉干渴一样，反而不利于给身体补水。　　2.吃白糖不利健康，要限量，蜂蜜也在限糖之列吗?　　首先，蜂蜜中也含有80%的糖，热量虽然比纯的白糖第一点，但也已经很高了。蜂蜜中维生素和矿物质的含量比白糖高一点，但和其他天然食品比起来仍然很低。所以，即便用蜂蜜替代白糖来做甜食，也不能解决甜食热量高、营养价值低的问题，不建议过多食用，一样是要限量的。　　世界卫生组织提倡每天把糖限制在总热量的10%以内，最好是5%以内，蜂蜜也在限制之列。按1800千卡热量的轻体力活动正常身材女性来说，从糖当中摄入的热量不应超过90千卡，也就是22.5克白糖，相当于约28克蜂蜜(按80%糖分计算)。因此，如果不额外摄入甜食和甜饮料的话，建议每天使用蜂蜜不超过日常不锈钢勺2勺的量。　　3. 听说蜂蜜升血糖速度慢，糖尿病人是不是可以放心吃?　　蜂蜜中含有较多果糖，特别是那种在冬天不容易凝固的蜂蜜果糖比例较高。果糖虽然升高血糖比较慢，但却不是适合糖尿病人多吃的东西。　　目前营养学和医学研究证据表明，大量果糖会促进肝脏中的脂肪合成，促进血脂升高，效果比葡萄糖更明显。另外，果糖因为不升高血糖，不加入食欲调节途径，因此饱腹感非常低，吃含果糖的食物不能抑制食欲，不能感觉饱满，因此非常容易食用过量。这就会增加肥胖、高血脂和脂肪肝的危险。　　另一方面，果糖摄入过多会增加内源性嘌呤的合成，对高尿酸血症和痛风有促进作用。同时，还有动物研究表明，摄入大量的果糖会促进衰老，甚至影响大脑功能。　　从消化角度来说，果糖的吸收速度较慢，部分人对它有不耐受反应，特别是消化能力较差的人，食用大量富含果糖的蜂蜜和水果，容易因为果糖的刺激引起肠道运动过度，导致腹泻。这可能是部分人所说的“促进排便”效果，但并不是一种理想效果。