吃东西要有仪式感,所以单喝牛奶,单吃水果已经满足不了我了,哇咔咔~这款水果布丁深得朕心,这次用了芒果和草莓,我觉着用猕猴桃效果应该也不错,喜欢的试试吧。
食材
1
纯牛奶 500克
2
芒果 1个
3
白糖 20克
4
吉利丁粉 20克
5
草莓 200克
芒果布丁
1
芒果牛奶布丁的食材,我用的澳芒,一个480克,去皮去壳300克。
2
芒果去皮,切丁,平铺盘中。有保鲜盒的可以用保鲜盒,更方便。
3
把纯牛奶和白糖倒奶锅中,小火煮,锅边有小泡以后就把吉利丁粉倒进去,快速搅拌均匀,与纯奶充分融合,关火。
4
凉半分钟,倒芒果盘中。
5
包上保鲜膜,放冰箱冷藏最少两个小时,我是头天晚上做的,第二天吃。有大的保鲜盒,就直接放保鲜盒中,不用保鲜膜了。
6
用刀拉成小块,然后用刮刀慢慢的铲起来,弄出来的布丁比较整齐。草莓牛奶布丁同样适用。
7
布丁加了糖,也不觉着甜,滑嫩Q弹。
草莓布丁
1
准备好所有的食材
2
牛奶和白糖倒奶锅中,小火加热,锅中周围有小泡泡,就倒吉利丁粉,快速搅拌均匀,与牛奶充分融合,关火,晾半分钟。
3
草莓去叶,洗干净,切小丁,铺平。
4
将牛奶倒入盘中,包上保鲜膜,或者放大的保鲜盒中。放冰箱冷藏最少两个小时。
5
这是冷藏后的,草莓牛奶布丁,和芒果牛奶布丁切法一样。
6
摆盘!
注意事项
1
1:倒入吉利丁粉后,一定要快速搅拌,要不然锅底会有一层吉利丁粉
2
2:做好后,一定要冷藏!!多冷藏会,效果更好!!
3
3:喜欢甜口儿的可以酌量加糖。
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