豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角可以说是家庭中常见的蔬菜之一，荤素均可，今天小编就给大家做一道地道的东北菜，豆角炖土豆。
食材
1
豆角 适量
2
土豆 一个
3
生姜 适量
4
葱 一小段
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
五香粉 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
备菜：豆角择净，生姜一小块，土豆一个，葱一小段
3
豆角洗净，掰成小段；葱切成葱花，少许姜片。
4
冷锅烧水，开后加入豆角段，煮至变色8分熟即可，盛出过凉水。
5
热锅倒油加入葱花姜片爆香。
6
加入豆角翻炒片刻，加入生抽适量，老抽适量，五香粉等调料，翻炒
7
加入切好的土豆条，翻炒均匀，加适量凉开水盖盖子大火炖15~20分钟。
8
开盖，加适量食盐，翻炒均匀即可。
9
出锅盛出即可~~
注意事项
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