放一些猪油，把土豆放进去炒炒，放豆角在上面稍微加点水，盖上锅盖。用柴火慢慢的焖熟，最后土豆的棱角都还在，不像小美这个燃气，做出来土豆翻炒翻炒，棱角都变圆滑了。
食材
1
土豆 适量
2
五花肉 适量
3
豆角 适量
4
干辣椒 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
五花肉切小丁，姜、蒜、干辣椒准备好。
2
土豆切小块，豆角摘干净。
3
干净锅入油，放入五花肉煸炒到变色、下姜、蒜、干辣椒。
4
小火炒香。放入土豆、豆角，撒适量盐。倒入适量的水。水量不可淹没土豆。
5
盖上锅盖8分钟。打开锅盖撒酱油。
6
翻炒5分钟收汁即可。
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