一直想做一个木房子的蛋糕，今天终于如愿以偿。平盘蛋糕真的很好用，不光可以做瑞士卷，还可以充分发挥自己的想象力做各种造型。像今天这个造型就很容易操作。只要算好尺寸，切几刀就可以拼出小屋子来了。为了讨好小朋友们和大朋友们，一起来试试吧。
工具/原料
1
蛋糕体：低筋粉90g、砂糖80g、鸡蛋3g、可可粉10g、糖10g和水50g用火调化（烤好后刷的糖浆）
2
芝士奶油：奶油芝士（Cream cheese）100g、鲜奶油150g、砂糖50g、柠檬汁少许
粉糖适量（装饰用）
方法/步骤
1
按一般瑞士卷蛋糕体的方法做蛋糕体（参照：准备好圣诞节蛋糕了吗？——圣诞系列<1>树根瑞士卷），中途铺锡纸，别像我上次似的烤糊了！
3
做芝士奶油，用胶皮刀调软芝士后放入砂糖打成糊状。鲜奶油用电动搅拌机打硬后，俩个调到一起加柠檬汁，如下图。
4
分切蛋糕体成6等分，如图，用4个做房子的身体，每层涂上芝士奶油后再把蛋糕体整齐的切一切，然后把剩下的芝士奶油堆到上边，用剩下的2片蛋糕架起屋顶。放到冰箱冷藏2个小时以后取出，撒上粉糖，装饰上有圣诞色彩的小东西就可以了。