本来想做麻辣鱼的，但是家附近的生鲜超市没有鲤鱼卖，就看到带鱼以前吃过我妈做的红烧带鱼味道不错，就试试！
食材
1
带鱼 1条
2
葱 3根
3
姜 4片
4
蒜 4瓣
5
八角 1个
6
料酒 1勺
7
白糖 15克
8
生抽 1勺
9
老抽 1勺
10
花椒 15粒
11
香醋 1勺
12
盐 5克
方法/步骤
1
把带鱼洗好清理干净，食材酒和少需盐盐10分钟
2
用花椒炸油，把花椒弄出来
4
热锅倒入葱姜蒜八角花椒炒香
5
盐，生抽，老抽，香醋，糖各一勺挑成汁备用
6
带鱼段煎成金黄色
7
炒香作料
8
把带鱼倒入锅里放入白开水，倒入料汁，大火烧开，小火慢炖
9
收汁就好了！
上一篇：香酥干炸带鱼
下一篇：威士忌从简单到高阶的喝法