今天突然想吃拔丝鸡蛋了，然后就自己动手做了一下，味道还不错
食材
1
鸡蛋 适量
2
淀粉 适量
3
盐 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打碎放入碗中
2
然后再放入适量水、淀粉、盐，搅拌均匀
3
然后在开火，倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼，煎好后盛出
4
再然后就是将鸡蛋饼切成任何一种形状，掺上面糊，放入锅中炸一下，然后盛出来备用
5
然后再将冰糖和少量水倒入锅中，熬制成糖浆，然后就可以倒入炸好的鸡蛋了，然后在进行翻炒
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最后成品图
注意事项
1
出锅后，可以适量加入一些芝麻撒上去
2
熬制糖浆的时候，如果不知道比例，先少加点水，然后根据实际情况进行添加
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