好吃的下酒菜，猪肉焖子，你知道怎样做吗
工具/原料
1
猪皮适量
2
猪肉适量
3
豆腐皮适量
方法/步骤
1
猪皮冷水下锅，焯水捞出，猪肉下锅煮熟，猪皮切碎，放盐，清洗干净，加开水洗净
2
锅中加水、放肉皮，葱姜、盐、酱油，煮开撇去浮沫小火煮一个小时
3
猪肉切小丁，放入肉皮中，炖五分钟，模具中放入豆腐皮，倒入肉冻，上面再盖上豆腐皮，放凉凝固即可
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