每天都是新菜色
工具/原料
【原材料】
8寸面饼3-5张、卤牛肉1块、迷你黄瓜1根、胡萝卜半根、紫甘蓝2片、鸡蛋3-5个。
【调味料】
植物油少量、盐、李锦记麻辣酱、太太乐梅菜肉酱。
步骤/方法
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图1：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐用筷子打匀。
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图2：平底锅烧热，先少倒点植物油薄涂一层锅底，将蛋液倒入锅中并迅速转动锅，使蛋液形成圆形饼状。小火烙蛋皮，待蛋皮边缘能脱离锅身即可取出烙下一个蛋饼。
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图3：将面饼入锅中蒸十分钟左右至软。
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图4：将卤牛肉切成薄片。
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图5：再将其它三种蔬菜切成细长丝。
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图6：蒸好的饼放在熟食板上，先铺上一层蛋皮，再铺上牛肉，刷上麻辣酱和梅菜肉酱。
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图7：再摆上三种蔬菜丝。
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图8：从左至右卷起来。
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图9：再切成几段即可上桌食用。
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