我有一个相当喜爱三明治卷、猪排卷等各式手卷料理的朋友，只要和那位朋友见面，她一定会说要吃手卷料理，可是市售的手卷料理，大部分卡路里都很高！所以我假装是为了朋友着想自己沉浸在制作减肥手卷料理的世界里。
工具/原料
瘦牛肉150克，叶片较大的泡菜1株，青椒和洋葱各1/2个，胡萝卜1/3根，玄米饭少许，葱1株，清酒1~2小匙，胡椒粉少许。
方法/步骤
1
瘦牛肉和葱分别剁碎后再放入清酒和胡椒粉拌匀。
2
泡菜放入清水中洗净，然后拧干水分。
3
青椒、洋葱和胡萝卜切丁后放入热锅内，再放入玄米饭翻炒
4
在寿司竹帘上铺铝箔纸，在上方均匀铺好1后再铺泡菜，然后摆上3并牢牢卷起，放进电饭锅内蒸15分钟。
5
蒸好放凉后，剥掉铝箔纸再微煎，最后切成适当大小即可。
注意事项
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