从保健养生方面谈苦荞茶的功效与作用

苦荞茶是一种保健茶饮品,苦荞茶并不似传统意义用茶叶来制作。而是用苦荞麦为原材料经过炒制的炒米茶,苦荞麦喜凉爽、耐瘠薄,多生长在海拔2500米以上麦的高寒山区。荞麦产地大多分布在西北地区,既然这样与众不同,那么苦荞茶的作用在保健方面是如何体现的呢?本文主要是从苦荞茶的保健养生方面来诠释金荞麦的功效与作用。现代医学研究表明苦荞茶有极高的营养保健效果:一、金荞麦的主要成分是芦丁,又名维生素p。其主要功能是:软化血管,改善微循环,清热,活血化瘀,生肌,能降血糖、血压、血脂,益气提神,加强胰岛素外周作用的作用。二、荞麦茶含有多种有益于人体健康的无机元素钙、磷、镁、铁、铜、锌和微量元素硒等。最值得称道的是荞麦茶中含有其他谷类作物缺乏的硒,有利于防癌和排解人体中的有毒物质。三、荞麦茶淀粉多为支链淀粉,含大量凝胶粘液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,调节酸性体质,减少病害对人体危害。四、荞麦茶中含有丰富的维生素。维生素p有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压,心血管病的重要辅助药物,对防止脑溢血,维持眼部血液循环,保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高,对防止氧化和治疗不育症有效,并有促进细胞再生、防止衰老的作用。膳食纤维含量高达1.6%,具有润肠通便,是人体消化系统的清道夫。五、荞麦茶中油酸和亚油酸含量极高,对幼儿有促进生长发育的作用,对成年人可以防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2,4二羟基顺式肉桂酸),有预防雀斑及老年斑的作用。六、荞麦茶中含有18中天然氨基酸,特别含有赖氨酸、精氨酸和组氨酸,并且苦荞蛋白近三分之二为清理蛋白,可以清除体内异物。七、荞麦茶中还有一种疗效成分——维生素E,它具有较强的抗氧化作用,可抑制和消除人体内过剩的自由基,活化巨噬细胞,消除皮肤的色素沉积,增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的负作用。