白条鸡，很普通的食材，但是在家里如何能把它做的美味呢？今天教给大家一个简单易学的方法，按着我说的做，真的很赞的。
食材
1
白条鸡 一只
2
土豆 两个
3
青椒 一个
4
大葱 一根
5
生姜 适量
6
白糖 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将白条鸡洗干净，用刀将它切成小块，不能太大，不容易做熟，今天咱们是用炒锅炒鸡，不用高压锅，所以为了能节省火力，要把鸡块切小点，备用。
2
将辅料葱姜切好，土豆切成小方块，青椒随意切就可以，我一般都是切成菱形的。
3
锅中放入凉水，将鸡块倒入锅中，这时适量倒入白酒，为了去腥，水开之后，将鸡块捞出沥干备用。
4
炒锅中放入食用油，油热之后将葱姜炒香，加入白糖，迅速搅拌，当锅内白糖变为焦黄色的时候，放入鸡块翻炒，给鸡块上糖色。
6
炖制二十分钟，锅内汤汁都快没有时，放入切好的青椒，翻炒几下就可以了， 青椒不用太熟，这时出锅就好了。
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