猪肉是家常菜的一种类型。平常拿猪肉做菜的方法有很多种。下面就教大家拿猪肉做菜的其中一种做法-酱油焖猪肉，简单，美味。
食材
1
猪肉（五花肉） 适量
2
酱油（老抽） 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
白兰地 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
首先，是要把五花肉切好，切成块状，备用。
2
接着，就把锅热起来。等锅热起来之后，就放入适量的油。再接着就把所有的猪肉倒进去。
3
倒进猪肉之后，就尽快放一点点盐，适量的糖，还有适量的白兰地。放白兰地是因为这样可以让猪肉更松软和味道更香浓一点。然后就是放适量的酱油，刚好盖过猪肉，最后就放半碗水。
4
等放完一切之后，就把这些翻一下，让它们混合在一起，之后盖上盖子。记得要开慢火，千万不要中火以上，不然就会很容易焦。
5
在炖的这个过程中，要每隔两分钟就翻滚一下，让酱汁的味道融入到里面，而且这样还避免了容易焦糊。
6
等到水快要干的时候，也就是酱汁很浓时，就可以关火，上锅了。因为精致都融入到猪肉里面去了，味道会非常的鲜味。
7
成品图展示。
注意事项
1
对酒精过敏的人可以选择不放白兰地或者放少一点。
2
本经验为傲骨的美杜莎原创首发！请点击“投票”以资鼓励！帮到忙了，请在评论中给个“好评”！或者点击右边的“双箭头”分享给其他人！亦或者在经验的下方左边点上一个赞表示帮到你了！请点击”关注”关注我，谢谢！
上一篇：凉拌猪头肉怎么做
下一篇：百味之本|炖猪肉的简单做法