老实说，我不是很爱做蛋糕，觉得没有难度（我是不是很那个啊，哈哈）
不过这个蜂蜜绿茶蛋糕家里人爱吃啊，我只有等到有人想吃了才动手的；
这个蛋糕取自于国明老师的方，戚风的做法，香甜，松软，湿润，好吃，大师就是大师！
工具/原料
1
A：蛋黄 5个
2
牛奶 30克
3
色拉油 30克
4
盐 适量
5
蜂蜜 30克
6
B：低粉 75克
7
玉米淀粉 10克
8
绿茶粉 10克
9
C：蛋清 5个
10
醋 2克
11
糖 70克
方法/步骤
2
蛋黄加糖20克搅拌成均匀
3
再加上A材料中的蜂蜜，色拉油，牛奶，盐搅拌好
4
加入过筛的B材料：低粉，玉米淀粉，绿茶粉
5
翻拌成面糊待用
6
把C材料中的蛋清加入醋，糖50克分三次加入，用打蛋器打至9分发
7
蛋白霜分三次加入绿茶面糊中
8
轻轻翻拌均匀
9
把翻拌均匀的蛋糕材料倒入烤盘中并轻摔几下 ，震去汽泡
10
烤箱预热170度，烤55分钟蛋糕熟后，取出后轻摔几下 ，倒扣在网上，晾凉
11
脱模后的蜂蜜绿茶蛋糕
12
清甜，松软，湿润，好吃
注意事项
蛋白霜加入绿茶面糊时，一定要轻轻翻拌均匀，不能打圈搅动，以免起筋
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