卤味，特别是肉类的卤味，好像都特别受欢迎，我家也经常买卤味回来吃，不过我还是比较喜欢自己在家做卤味，又卫生又好吃，又没有添加什么肉类香精的。煮的时间根据自己的实际情况增减。我煮了两个小时出来的猪舌头很入味，香软而带有一点韧性，如果喜欢吃起来口感很韧的，可以减少煮的时间，煮好之后再卤一夜即可入味
食材
1
猪舌头 1个
2
黄片糖 100g
3
白酒 10g
4
五香粉 3ml
5
十三香 1.5ml
6
洋葱粉 1.5ml
7
盐 3ml
8
酱油 50ml
9
清水 800ml
方法/步骤
1
猪舌头清洗干净。
2
猪舌头冷水下锅，焯煮至变色即可捞出
3
用刀刮去表面白色的那一层白衣，清洗干净。
4
猪舌头放入炖锅里
5
所有调料也加入炖锅里
6
加入清水，小火焖煮2小时。煮的中间经常翻动猪舌头
7
煮好之后，等待冷却
8
冷却的猪舌头捞出来
9
将猪舌头斜着切片，摆盘即可。冷吃热吃，都非常美味
注意事项
洋葱粉没有可省略。 因为煮的时间比较长，所以煮好后就已经很入味可以直接切片吃了，卤不卤都可以