妈妈做的真的是太好吃了，百吃不厌
食材
1
毛豆腐 1块
2
油菜 200克
3
姜 3克
4
盐 2克
5
料酒 3克
6
葱 4克
7
油 6克
8
胡椒粉 4克
方法/步骤
1
胖头鱼头一个
2
豆腐一盒、菜心
3
开油锅下生姜爆一下
4
胖头鱼头洗净，入锅煎一下
5
煎好鱼头喷上料酒，放上水，大伙烧开，煮到汤色呈奶白色
6
改入煲锅中，下盐、下胡椒粉、下豆腐，小火慢慢煲煮
7
慢慢烧到豆腐打漂，下菜心
注意事项
1
里面可以加自己喜欢洗的菜
2
水要多加一点
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