小孩正是长身体的时候，又在读书，有时间我得变着花样给她弄点吃的好好补补。小时候我最喜欢喝的这一碗红枣桂圆煮鸡蛋甜汤，我今天也煮给我家的小朋友吃。希望小朋友健康快乐地成长。 鸡蛋是我国庆从老家带过来的，我格外珍惜，得好好的利用这些鸡蛋做些好吃的。
食材
1
红枣 3克
2
桂圆 1把
3
鸡蛋 3个
4
红糖 适量
方法/步骤
1
食材准备好
2
红枣去核切小块。
3
砂煲放三碗水，烧开，将桂圆放入砂煲中，我是买的带核的桂圆，有时间就去核放冰箱，用的时候拿出来
4
桂圆煮约3-5分钟，煮至颜色变浅，加入红枣片。
5
加入红糖，搅匀。
6
鸡蛋用另一砂煲冷水下锅煮开后再煮2分钟后取出。
7
鸡蛋剥皮
8
将鸡蛋放入已经放了红枣桂圆砂煲中。煮约1分钟即关火。
9
盛出开吃。
注意事项
1
1.红枣和桂圆我都去核了，去核的不易上火，且容易吃，早上不用吐核，不耽搁时间哈。
2
2.鸡蛋不要煮太久了，刚好够剥皮就可以。
3
3.吃的时候将鸡蛋用勺子弄开，蛋黄金黄的，就着甜甜的红糖水，非常好喝，又补身哈。
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