食材
1
大米320 克
2
咸肉120 克
3
春笋300 克
4
胡萝卜50 克
5
蒜2 瓣
6
盐2-2.5 克
7
生抽1 勺
8
韭菜100 克
方法/步骤
1
把米洗干净，用比平时少一点的水浸泡。
2
竹笋去皮洗净。把它们放在冷水锅里烫一下。煮3分钟。去掉嫩枝的涩味。把它们切成滚刀。把胡萝卜洗净，切成滚刀。
3
热锅冷油下锅加肥咸肉煸成透明色出油后加入蒜爆香。
4
加入培根，炒至变色。
5
加一勺生抽,盐，略炒，炒干水干。
6
咸肉春笋炒到水干后出锅倒入前面浸泡的大米中，翻几下。
7
韭菜切成小丁，待饭熟了后加入春笋焖饭翻均匀即可。
8
香香的咸肉春笋焖饭，让你吃到撑。??