生菜是一种很健康的蔬菜，因为它不用打农药也有会生虫子。生菜炒出来很清爽，看着碧绿碧绿，也很好看。
食材
1
生菜 适量
2
大蒜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
选择新鲜碧绿的生菜，一片一片地摘下来，放在清水里洗干净。
2
生菜含水量大爆炒前，洗过要用沥水篮把水沥净。
3
大蒜剥开，清洗干净，拍碎去皮，再切成蒜末。
4
热锅凉油，倒入生菜，调入适量的盐和蚝油，大火翻炒均匀。
5
加入切好的蒜末，翻炒均匀。
6
最后加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。