酥炸鱿鱼圈，喜欢吃鱿鱼的朋友可以试一试这个方法，控制油量，炸出来的鱿鱼圈爽口不腻~
食材
1
鲜鱿鱼 适量
2
鸡蛋 适量
3
淀粉 适量
4
面包糠 适量
5
盐 适量
6
白胡椒 适量
7
料酒 适量
8
色拉油 适量
9
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
把鱿鱼切成圈；(清洗鲜鱿鱼后，表面的黑膜需要去除，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)
2
加入适量盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制
3
鸡蛋打散，玉米淀粉与面包糠分别放容器里；
4
将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠；
5
锅中放油，烧至6、7成热，中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱，可以开动了。
注意事项
1
1、鱿鱼圈也可以买现成的，超市冰柜里有售。
2
2、油温烧至6、7分热即可炸制（鱿鱼圈入锅后，周围的热油会起泡）。
3
3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱，随自己的口味。
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