芝心虾球，又贵又不过瘾，何不自己做，简单方便，卫生美味
食材
1
虾 8只
2
鸡蛋 一个
3
奶酪片 2片
4
面包屑 100g
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
淀粉 2汤匙
方法/步骤
1
鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。
2
处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟。
3
虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。
4
将芝士条裹在虾身上,，用牙签固定。
5
沾一层蛋液。
6
沾一层淀粉，拍均匀。
7
再沾一层蛋液。
8
外面裹上一层面包糠
9
做好的虾球生坯，把虾裹成椭圆的球状,，捋好分开。
10
入油锅，中火炸金黄即可。炸的时候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅。
注意事项
1
1，芝士要用牙签固定才比较好沾蛋液
2
2，炸的时候，油温用手放在锅上方，感觉又热气。先用中火，炸到干硬，换大火上色
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