绿豆扒谷应该是我们这个地方的特色小吃了。用石磨推出来的绿豆扒谷，放上大肉、粉条、青菜做出来是很香的，老人们尤其喜爱。
食材
1
扒谷 一块
2
粉条 适量
3
瘦肉 适量
4
葱、香菜 适量
5
油盐酱醋 适量
方法/步骤
1
将瘦肉和大葱切成条。
2
将菠菜洗净，切段儿。
3
将锅烧热，倒油，放肉丝煸炒。
4
肉丝变色后，倒入酱油，放上葱丝。
5
加水，大火烧。
7
大火烧开后，放盐，将扒谷用手碾碎，放进去。
8
放菠菜，翻炒均匀。
9
出锅装盘即可。
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