山楂的吃法和喝法都挺多的，今天说喝的。以前犯懒的时候，把山楂干洗干净，连同冰糖放在茶壶里，直接用开水冲泡着喝，这样似乎有点“速食主义”的感觉；我总认为步骤多一点，用心多一点，花的时间多一点，才能体会出对生活的认真，才能体会到生活的乐趣。
工具/原料
90克 山楂干 1 小把 冰糖 2 个 果丹皮 1.5 升 清水
步骤/方法
1
山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来；
2
把果丹皮切成小块，放入锅中；
3
果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉；
4
至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。
5
在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
注意事项
1
山楂干在大一点的超市都有卖，中药店也有，煮之前一定要仔细清洗干净；
2
如果喜欢汁浓汁稠的，则要把糖和山楂一起同时放入锅内，糖的份量要加倍，可以换成白砂糖；
3
煮制的全程一定要保持小火；
4
煮好后要选择玻璃材质的容器保存，不要在锅存放较长时间，以免与金属发生化学反应；
5
自制的饮料不添加防腐剂，所以最好在一两天内喝完。
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