这个假期似乎过了几天与网络隔绝的日子，每天的日子忙碌、规律、充实。假日里玩累了，吃多了，来点山楂酱解解腻、清清肠吧。做法非常简单，十分钟保证端上桌。
食材
1
山楂 500g
2
冰糖 200g
3
白糖 100g
4
水 550g
方法/步骤
1
山楂洗净去核
2
处理好的山楂放入锅中，加水500克，加糖（糖量根据自己的喜好添加，建议稍稍多加一点点 ）
3
中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火
4
倒入料理机搅拌成糊。也可以一直煮，边煮边碾碎。
5
把山楂糊回锅 加50g水 100g白糖 煮至粘稠
注意事项
1
可以不使用搅拌机，但是果肉就要切更碎一些，熬煮的时间也要相应加长，同时水量也应该适当增加
2
山楂去核可以煮软后挤出来
3
冷却后的山楂酱要放入冰箱冷藏