喜欢吃鸡公煲的小伙伴担心外面不卫生，可以在家尝试一下
食材
1
鸡腿肉 500克
2
香菇 100克
3
芹菜 100克
4
洋葱 50克
5
八角 2个
6
香叶 3片
7
干辣椒 3个
8
麻椒 适量
9
啤酒 1瓶
10
豆瓣酱 20克
11
葱姜蒜 适量
12
麻椒 适量
13
甜面酱 2勺
14
生抽 2勺
15
耗油 1勺
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
鸡腿肉加生抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制30分钟
3
锅中留油加入鸡肉，炒至水分变少，变面微焦出锅
4
锅中另留油加入郫县豆瓣酱炒匀，加入葱姜蒜及调料，加入鸡块炒均匀
5
倒入啤酒，末过鸡块为宜，加入甜面酱、生抽、蚝油
6
将其煮沸，继续中火炖熟、加入其他配菜，在煮5分钟即可
注意事项
1
洋葱在锅底煸炒会更香
2
可以跟门店一样自己加入配菜
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