饺子一直是非常受欢迎的美食，逢年过节很多家庭都要吃饺子。三鲜馅的饺子寓意好，营养价值高，味道鲜美不腻，一直受到人们的喜爱。今天小编的这篇经验讲述的是三鲜馅饺子的详细做法，希望您能喜欢。
食材
1
面粉 适量
2
鲜虾仁 200g
3
韭菜 200g
4
鸡蛋 2个
5
花生油 适量
6
十三香 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
好吃的三鲜饺子其实并不难包，先准备好虾仁、韭菜和鸡蛋。虾仁一定要用新鲜的，否则影响味道和口感。
2
韭菜要摘好，清洗干净，切成韭菜碎。如果怕切麻烦可以用绞馅机。
3
买来的虾仁要冲洗一下，每个虾仁都要挑干净虾线。
4
锅里倒入适量的花生油烧热，把鸡蛋搅好，倒进锅里炒熟。
5
将炒好的鸡蛋连同花生油一起倒进韭菜和虾仁里面，同时调入适量的十三香，盐和鸡精搅匀。
6
面要提前用温水和好，盖上盖子醒半个小时。
7
将醒好的面揉一揉，摘成大小均匀的面剂子。
8
将面剂子擀成薄厚均匀的饺子皮，中间放上适量的馅料。
9
把饺子皮对着捏一下，然后分别从两头向中间捏，捏成饺子的形状。
10
像这样把所有的饺子都包好，整齐地摆好。
11
锅里倒入适量的清水烧开，把包好的饺子放进锅里煮5分钟。
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煮好的饺子捞出来控一下水就可以入盘了，配上调和好的酱油饺子醋吃味道更好哦！
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