蒜苔是比较常见的蔬菜，作为大蒜的一个部位，却没有大蒜的辛辣，吃起来很不错。今天分享的蒜苔炒腊肉，简单美味。
食材
1
蒜苔 适量
2
腊肉 适量
3
食用油 适量
4
剁椒 适量
5
鸡精 适量
6
味精 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
蒜苔切段，腊肉切片，备用
2
蒜苔下锅滑油，炸熟捞出控油。
3
锅中留底油，放入腊肉炒香，炒出油，加剁椒炒香。
4
加入蒜苔，翻炒几下，加入料酒、味精、鸡精，继续翻炒。
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