今天来教大家做一道清蒸鳕鱼，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
鳕鱼 500g
2
香葱 2颗
3
姜 一块
4
蒜 2瓣
5
泰椒 3只
6
蚝油、豉油 适量
方法/步骤
1
这是我用的鳕鱼。
2
鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右。
3
1勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）
4
蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝。
5
把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上，锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了。
6
鱼蒸好后出锅，把酱油汁浇在鱼上，葱段铺上，还没好哦，还差最后一步即将完成
7
锅中热油，油热后放入香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出，最后把油浇在鱼上，热油浇下的一瞬，听滋啦滋啦的声音，葱花香味也榨出来了。
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友根据个人喜好可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
2
家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。