虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。我是一个特别喜欢吃海鲜的家伙，
工具/原料
主料
500g虾
配料
适量油
适量盐
适量蒜
方法/步骤
1
先把买回来的虾洗干净，长须可以切掉
2
准备好蒜未和姜未。一定要大是的蒜，炒起来来香！
4
然后就把洗干净的虾倒入一起炒
5
加少许的料酒或白兰地一起炒
6
一边炒一边放酱油，这道菜只用酱油不需要加盐
7
最后弄个欠汁就可以上菜啦
注意事项
这道不需要加盐