鲮鱼，富含丰富的蛋白质等诸多营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。金奖豆豉鲮鱼，是食品罐头，豆豉的鲜味和鲮鱼的结合堪称绝配。
食材
1
米饭 300克
2
鸡蛋 3个
3
金奖豆豉鲮鱼 一听
4
黄酒 10克
5
素油 30克
6
葱花 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
主料：米饭300克、金奖豆豉鲮鱼一听、鸡蛋3个。
2
辅料：黄酒10克、素油30克、葱花适量、蚝油适量。
3
打好蛋液：先将三个鸡蛋中放入黄酒，然后将其打成蛋液，待用。
4
开锅炒饭：开油锅，先将饭炒一下，将米粒炒散。
5
然后，倒入蛋液，及时翻炒（不让蛋液成蛋饼）。
6
再加入蚝油、豆豉鲮鱼（去骨、撕碎），最后撒入葱花，即可出锅上盆。
7
享受美味：热气腾腾的炒饭，豆豉鲮鱼的鲜味，让这顿简单的蛋炒饭吃得与众不同，又津津有味……
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