如何在家就能增强免疫力？答案是吃火锅

饮食能提高免疫力吗？营养与免疫系统的关系确实很密切，但现在很多媒体都把饮食对免疫的影响夸张了，所以在我们详细讨论这个话题之前，应该记住以下几点：1.通过饮食增强体质是一件长久的事情，而不是说我今天吃的食物营养价值很高，它就能立刻提高我的免疫力，不是这样的。2.在没有任何疾病的情况下，日常饮食应该与突然被细菌包围时的饮食相似。保持均衡饮食不管有没有流行病，都不会错的；3.抵抗力不是简单地吃一种食物就能增强的。没有什么是真的超级食品，必须吃各种食物才能对免疫系统有所帮助。

但有两点需要强调：1.日常均衡饮食不仅是吃一种食物（如只吃蔬菜而不吃主食）；2.每种食物都有一种简易每日摄入量，不是你吃得越多越好。“中国均衡饮食宝塔”建议“平均每天吃12种以上，每周25种以上”，做不到该怎么办？那就是说明我们不能均衡饮食吗？不是这样的，的确，我们吃的食物种类越多营养物更全面。但它并没有说要吃多少种食物才能真正做到增强体质。这里的中心思想是结合我们的实际生活，尽量不挑食，吃不同的食物颜色和类型食物。有些人会采用彩虹饮食，比如在主食和蛋白质食品（肉类，牛奶，鸡蛋等）的基础上，添加不同颜色的水果和蔬菜，以保证摄入不同种类的维生素和矿物质。那么吃火锅，冒菜，串串是不是也行得通？毕竟一下子能吃好几种食材。理论上，是的。但这种食物通常伴随着高脂肪和高盐度，这些对身体和免疫系统都没有好处。因此，如果你想吃火锅，汤底是首选清淡一些，当然，酱料首选芝麻酱和花生酱（毕竟有一定的蛋白质含量）。如果味道不够，可以加胡椒，胡椒和芝麻，对身体也有好处抗氧化剂。