适合一日三餐的小凉菜！
食材
1
白萝卜 600克
2
盐 15克
3
白糖 20克
4
白醋 20克
5
生抽 60克
6
凉白开 200克
7
糖 10克
8
味精 1克
方法/步骤
1
将白萝卜洗净控水（不要去萝卜皮，因为带皮更脆更有嚼劲）切片（不要切太薄，太薄薄吃起来不脆）
2
放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右
3
准备好的芽葱，小米辣，洗净切段备用（喜欢吃蒜的可以加蒜片）
4
腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干
5
加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味
6
用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱（喜欢的可以放蒜片）
注意事项
白萝卜营养价值非常丰富，无论是炖，炒，包饺子，都好吃
下一篇：怎样做炒八爪鱼