在家里做了红烧鱼，分享一下，虽说卖相不怎么样，味道可是不错呢！
食材
1
鱼 这个，想做几条做
2
茄子 放半个就好了
3
姜 半个
4
蒜 两小半
5
葱 4厘米
6
十三香 一勺
7
八角 3个
8
香叶 4片
9
淀粉 4勺
10
盐 8勺
11
味精 1勺
12
醋 3勺
13
酱油 2勺
14
油 半锅
15
面粉 8勺
16
陈皮 5条
17
番茄 1个
18
老干妈 2勺
方法/步骤
1
把处理好的鱼割开口子用5勺盐均匀撒上腌30分钟。
2
把腌好的鱼洗干净均匀地抹上面。
3
把油倒入锅里烧热。
4
把鱼放进锅里炸
5
炸得金黄，捞出来。
6
放半锅水3勺盐一勺十三香三个八角四片香叶五条陈皮把鱼放进去煮。
7
把煮好的鱼捞出来
8
四勺淀粉加水搅成糊状。
9
拿个番茄切成番茄丁放在锅里熬成糊状加入葱花姜末蒜末和老干妈加淀粉水。
10
淋到鱼上大功告成！
注意事项
1
炸鱼的时候要注意安全不要被油烫着
2
捞鱼的时候小心把鱼捞完整了