酸辣可口，不用买外面的鱼调料，也可以在家做出好吃的鱼了。
食材
1
鲤鱼 一条
2
盐 3克
3
泡椒 50克
4
鸡精 2克
5
大葱 一根
6
姜片 15片
7
大蒜 10瓣
方法/步骤
1
买来一条鲤鱼（鲢鱼，草鱼也可）清洗干净，切成片，然后把鱼倒入盆中，倒入适量的红薯粉，加入一个鸡蛋，在加点水，让红薯粉稀释开，在盆中倒入适量的盐，放入几篇姜，去味，抓匀，放一边备用。
2
在锅中倒入油50克，油烧到8成熟时，倒入准备好的泡椒，姜片，大蒜，大葱，炒一会，倒入清水，等到水烧开，在熬制一会儿，熬出泡椒的酸辣味。
3
将准备好的鱼片慢慢放进熬制好的汤中煮4到10分钟，等到鱼要熟后放入适量的盐和鸡精即可出锅，享受美味了。
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