食材
1
扇贝 20只
2
金针菇 1把
3
蒜 5瓣
4
剁椒 3根
5
生抽 3勺
6
蚝油 1勺
7
鸡精 1勺
方法/步骤
1
将金针菇根切下，浸泡10分钟，控制干水捞出，如图所示，放入盘中。
2
扇贝壳，鳃，沙袋，干净。
3
扇贝继续摆入盘中，如图所示。
4
锅中烧油，加入蒜茸、剁椒，加入3汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙鸡精，炒匀。
5
把调味料倒进锅里，放到蒸锅里。
6
水开后蒸10分钟，出锅。
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