秋天的螃蟹就在那个时候。蟹肉和蟹黄味道鲜美。加面包馅不太新鲜。最简单的咸味能刺激最新鲜的味道。
食材
1
面粉 400克
2
酵母 5克
3
鸡蛋 3个
4
水 适量
5
猪五花肉馅 400克
6
螃蟹 6只
7
姜 适量
8
葱白 1根
9
盐 适量
10
生抽 适量
11
香油 适量
12
青瓜 1000克
方法/步骤
1
把螃蟹洗净，用高温蒸干。我买的螃蟹比较小，所以我用了6只。你可以自己调整。
2
蒸螃蟹时准备其他材料。酵母用温水煮沸，加入面粉，揉成有光泽的面团，盖上湿布，放入容器中，室温发酵。其他食材洗净后，将洋葱、生姜切成泡沫，将黄瓜丝擦净，清汁，炒鸡蛋。
4
检查下面粉末的发酵程度。发酵后，揉成长条，用刀切成剂型，醒后使用。准备一大锅馅，先把榨汁的黄瓜放进去，用芝麻油拌匀，防止黄瓜再次流出。然后加入肉末和肉末（不需要肉末）、洋葱和姜沫、碎鸡蛋、盐和生酱油，按同一方向混合。把馅料搅拌到变硬。
5
醒来后，把好的剂量卷成一个馒头皮，开始包装。
6
包子包好后，用大火蒸蒸笼。15分钟后，您可以享用美味的食物。
上一篇：爬爬虾怎么剥