本来对手抓系列的菜品非常有想象力，当然口水也少不了了，这就诞生了这款电饭锅手抓饭，简易方便哟。
食材
1
大米 两人份
2
五花肉 200g
3
洋葱 半颗
4
胡萝卜 一根
5
小苏打 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
大米淘干净，放平时煮饭的水量，浸泡待用。
2
瘦肉切小块，适量小苏打捏均匀，放置10分钟，洗净待用。
3
肥肉切小块。
4
洋葱切小块。
5
胡萝卜切小块。
6
肥肉放炒锅里，稍加些水。
7
大火将水熬干出油，水半干时已经有油出来了。
8
到肥肉微焦，油越来越多。
9
倒瘦肉，炒至变色，洒少许料酒。
10
加洋葱，胡萝卜，稍作翻炒，加盐。
11
全部倒入浸泡好的大米中，翻拌均匀，电饭锅普通煮饭即可。
注意事项
1
肥肉里先加些水是为了防止过焦，又可以出油多
2
洋葱最后会融化掉，没关系，口感会变得一点不油腻
3
瘦肉用小苏打捏下是为了口感更嫩
4
盐要比平时烧菜多加些，因为还有米饭
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