煎炒烹炸时,粘锅是大家都会遇到的烦恼。粘锅不但会影响菜的外观和口感,还很容易变糊,产生致癌物质。而且煎鱼特别严重，其实方法很简单
工具/原料
盐
方法/步骤
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然后把洗锅的水用火给烧没了，直到锅干
3
这时候倒入食用油
4
油开了之后放入一些细盐巴用锅铲弄散了
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一般我们家煎鱼喜欢放蒜头，很香。这里拿几个拍碎的放下去炒一下，等香味散出来。也有些鱼不用放
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把鱼身上的水沥干净放入锅中，煎到鱼变金黄色
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这时候就可以品尝美味的鱼了
注意事项
盐不用放太多，太多会太咸，随自己口味放
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