材料,大家对一下材料样子,可能不常见因为没买到新鲜的青口,我是从超市里买回盒装已做好的白酒泡青口把红萝卜,葱头,蒜头,茴香都切一下,感觉多了不要怕,全部都能吃,怕你嫌不够下油炒蔬菜丁,因为我对虾过敏,我没有煮虾,能吃虾的在炒蔬菜前先把虾煮熟盛起,再炒蔬菜加月桂树叶一片,加已清洗的青口和白葡萄酒,说是150ml,其实也是按个人口味切香菜/欧芹和柠檬,香菜/欧芹可不放,因为味道不是每个人都能接受,柠檬最好在上碟前十秒才放,毕竟煮久了会有苦涩味加入第一步煮好的虾,香菜/欧芹,最后加入柠檬就可以上碟完成了,配上一杯白葡萄酒就堪称完美了
食材
1
青口 700g
2
虾 200g
3
茴香 1个
4
胡萝卜 1个
5
葱头 1个
6
蒜头 2掰
7
月桂树叶 1片
8
白葡萄酒 150ml
9
百里香(连叶子) 1根
10
香菜/欧芹 随意
11
柠檬 1个
12
油 适量
13
盐 适量
14
胡椒粉 适量
步骤
1
材料,大家对一下材料样子,可能不常见
2
因为没买到新鲜的青口,我是从超市里买回盒装已做好的白酒泡青口
3
把红萝卜,葱头,蒜头,茴香都切一下,感觉多了不要怕,全部都能吃,怕你嫌不够
4
下油炒蔬菜丁,因为我对虾过敏,我没有煮虾,能吃虾的在炒蔬菜前先把虾煮熟盛起,再炒蔬菜
5
加月桂树叶一片,加已清洗的青口和白葡萄酒,说是150ml,其实也是按个人口味
6
切香菜/欧芹和柠檬,香菜/欧芹可不放,因为味道不是每个人都能接受,柠檬最好在上碟前十秒才放,毕竟煮久了会有苦涩味
7
加入第一步煮好的虾,香菜/欧芹,最后加入柠檬就可以上碟
8
完成了,配上一杯白葡萄酒就堪称完美了