自酿葡萄酒做法

葡萄 适量

白糖 适量

瓶子 2个

首先要去市场挑选葡萄，我们一般挑选都会选用又黑又大的葡萄，通常巨峰葡萄就可以，注意要挑选个头完整没有坏的葡萄，可不能因为一颗坏葡萄毁了一瓶美酒呢。

挑选好葡萄后，我们要进行清洗，将葡萄放入水中进行清洗，清洗过后，我们需要将清洗过的葡萄将水沥干，可以放在通风处吹干，主要不要放在太阳下晒，这样水分容易蒸发。

葡萄洗干净沥干之后，我们需要用准备好的大瓶子，将葡萄放入瓶中，放入白糖，密封好，静置一周后再安排过滤。

葡萄放入瓶中，放入白糖，密封好，静置一周的这段时间，每天要定时去搅拌，防止过多的气泡产生并且长霉，同时也让葡萄更好的发酵。

等一周过后，用过滤网，将瓶子的葡萄皮跟汁过滤出来，取一个干净瓶子，不要有水，将过滤好的汁放进瓶子中再静置一周。

静置一周发酵后就成了葡萄酒，再用过滤网过滤一遍，葡萄就非常纯正了，静置几天就可以喝。