鲤鱼作为常见的鱼类食材，非常美味；那如何用三斤重的鲤鱼做出一道好吃的美食。
食材
1
鲤鱼 3kg
2
料酒 适量
3
葱姜蒜 适量
4
花麻椒 适量
5
配菜 适量
方法/步骤
1
鱼收拾干净，用料酒、盐及大蒜腌制去鱼腥味，并让配料入味。
2
选择直接喜欢吃的配菜，并处理干净；比较难熟的配菜，需要提前处理（土豆之类的）.
3
把腌制好的鱼放入油锅内，小火炸至金黄，捞起放入盘中备用。
4
把准备好的配料，炒到出味，加水煮开，加入准备好的配菜（先添加难熟的，蔬菜之类的起锅的时候添加），最后把所有的配菜倒入装有鱼的盘中。
注意事项
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