饺子的做法很对，饺子的种类也很多。牛肉韭黄饺子我是第一次听说，但是饺子的做法大同小异，小编就与大家分享一下饺子是如何做的。
食材
1
肉类 500g
2
韭黄 300g
3
面粉 500g
4
水 100g
5
盐巴 30g
6
南德 10g
7
十三香 10g
8
酱油 10g
9
盆 1个
10
刀具 1 把
11
筷子 1双
12
案板 1面
13
擀面杖 1支
14
锅灶 1副
方法/步骤
1
把肉类剁碎：不管是猪肉还是羊肉还是牛肉都可以入料做饺子。在案板上把肉类剁成臊子即可。
2
把菜类切碎：在把肉类剁成臊子前将菜类（如白菜、芹菜、芹菜等）切入臊子中。
3
放适量盐巴：想正常做饭一样该放多少就放多少盐巴。
4
放各调料：调料很多如南德、鸡精、十三香等 都是可以入料的。当然还有生姜是必要的。
5
再剁成馅：所有的混在一起调匀即可。然后放在一个干净的盆里。
6
和面：用面粉加水和成面团，这个简单，多少不能太硬 更不能太软。
7
擀面皮：这个还是需要擀面杖的作用的，还是个技术活。只要能擀圆就好了。
8
包饺子：将馅子用筷子放在面皮上，包住即可。正常的包饺子动作这里就不分解了。
9
煮饺子：等水烧开就可以把饺子放进去煮了，等所有的饺子都飘起来就OK。
10
开盘：饺子盛出来，放在碗里最好放点汤才最好吃，若是吃点打算那就更好了。
注意事项
包饺子比较容易，可能难者不会 会者不难。